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うまいペペロンチーノの作り方教えて ->画像>10枚


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1以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2017/11/10(金) 14:48:34.900ID:cVQch4gH0
パスタは表示時間の5分位前にざるに

スライスにんにく
鷹の爪を
オリーブオイルで

乳化に茹で汁に香味ペーストと白出汁と粗びき唐辛子とチューブにんにくを加えた汁を使う

パスタを入れて乳化しながら火を通す

仕上げにバジルと粉チーズとブラックペパーをかける

完成食べれないことはないけど微妙

2以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2017/11/10(金) 14:49:02.138ID:oEJMdpFWM
ペペロンチーノふりかけを和えるだけ

3以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2017/11/10(金) 14:49:03.518ID:HkITVFko0
乳化

とりあえず乳化

4以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2017/11/10(金) 14:49:37.371ID:cVQch4gH0
>>2
安上がりだから食ってるのに高くつくじゃん

5以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2017/11/10(金) 14:50:21.963ID:hgsW8u4+0
ペーストやチューブ使ってる時点で

6以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2017/11/10(金) 14:50:33.849ID:cVQch4gH0
>>3
乳化は完璧
油でも汁でもないソースがパスタに絡んでるのが分かる
なのに微妙

7以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2017/11/10(金) 14:50:46.557ID:QQXElRT00
ペロペロチンチーノ

8以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2017/11/10(金) 14:51:06.135ID:q5M226Fna
まずはちんちんを

9以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2017/11/10(金) 14:51:09.832ID:qcT89yh20
3分のパスタだと5分前に出したら固そうだ

10以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2017/11/10(金) 14:51:11.151ID:rjvfHAmCd
(´・ω・`)ペロンペロン

11以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2017/11/10(金) 14:52:25.790ID:cVQch4gH0
>>9
適当に書いたわ
とにかくしなったらざるにあげてる

12以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2017/11/10(金) 14:53:05.459ID:xpjh0OJm0
バジルとチーズとブラックペッパーは意外と合わない

13以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2017/11/10(金) 14:53:16.444ID:Cx3bFzcz0
ペペロンチーノに粉チーズ?

14以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2017/11/10(金) 14:53:24.423ID:9mB5zMdM0
うまいペペロンチーノの作り方教えて 	->画像>10枚

15以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2017/11/10(金) 14:53:27.298ID:cVQch4gH0
>>5
入れないと味しねえじゃん

16以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2017/11/10(金) 14:53:46.434ID:hgsW8u4+0
塩つかってないじゃん

17以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2017/11/10(金) 14:54:14.232ID:P05t1Kle0
前にも紹介したけどこれ
https://youpouch.com/2011/10/14/083037/

18以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2017/11/10(金) 14:54:27.615ID:cVQch4gH0
>>12
入れすぎだからこんなに味が濃くなったのかな?

19以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2017/11/10(金) 14:54:42.564ID:cVQch4gH0
>>13
入れるだろ

20以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2017/11/10(金) 14:55:00.922ID:cVQch4gH0
>>16
茹でる時にいれてる

21以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2017/11/10(金) 14:55:02.325ID:3A+a+qx1r
それペペロンチーノじゃないじゃん

22以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2017/11/10(金) 14:55:04.141ID:iyUoLCaLd
チーズ要らない塩で濃いめに温泉卵入れる

23以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2017/11/10(金) 14:55:13.526ID:UP3INJ6Rd
料理のヘタなやつって余計なもの入れてるんだよな

24以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2017/11/10(金) 14:56:00.334ID:xpjh0OJm0
とりあえず基本のペペロンチーノを作ってみたら良いんじゃないか
たぶん今のやつより美味いぞ

25以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2017/11/10(金) 14:56:14.331ID:Cx3bFzcz0
なんでせっかくつけた香りをチーズで殺すんだよ
普通は入れない

26以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2017/11/10(金) 14:56:28.884ID:MDsMkjA60
ペペロンチーノではない物を作って微妙とか知的障害者かよ

27以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2017/11/10(金) 14:56:54.126ID:jEFzJYfYa
乳化に〜の行がまるっといらないんじゃないだろうか
あと粉チーズもバジルもブラックペッパーもいらない

28以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2017/11/10(金) 14:57:10.373ID:ddo11R9E0
塩は?

29以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2017/11/10(金) 14:57:50.923ID:xpjh0OJm0
よく読んだら香味ペーストと白出汁も入れてるのか
ここらへん全部抜いて作ってみなよ

30以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2017/11/10(金) 14:57:56.963ID:cVQch4gH0
>>24
基本に戻ろうとすると鷹の爪が辛いんだよ
実際粗びき唐辛子ペースト使ってるから鷹の爪入れてないんだよ
鷹の爪辛すぎ

31以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2017/11/10(金) 14:58:26.223ID:AkGaGJZe0
SBのじゃいかんのか?

32以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2017/11/10(金) 14:58:33.962ID:cVQch4gH0
>>25
いれた方がうめえだろ

33以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2017/11/10(金) 14:58:52.206ID:xpjh0OJm0
>>30
途中で取り出して調節しなよ

34以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2017/11/10(金) 14:59:20.840ID:xpjh0OJm0
ああペースト入れてるのか
入れる量減らせよwwwwwww

35以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2017/11/10(金) 14:59:52.665ID:rkNA5+yMK
ペペロン食いてー

36以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2017/11/10(金) 15:01:18.481ID:uNWlKauhp
葉加瀬太郎のやつみろよ

37以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2017/11/10(金) 15:01:28.983ID:hgsW8u4+0
鷹の爪の種ちゃんととらないから辛いんだよ
あれは種が辛い

38以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2017/11/10(金) 15:01:30.286ID:UP3INJ6Rd
パスタを塩入れて時間通り茹でる
フライパンでオリーブオイル熱してにんにくチューブと粗挽き唐辛子入れる
パスタ入れて胡椒と塩で調整

これで十分だろ

39以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2017/11/10(金) 15:01:37.165ID:IXKhs3O30
ペペロンチーノにチーズ?

40以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2017/11/10(金) 15:01:40.790ID:cVQch4gH0
にんにく唐辛子塩オリーブオイルパスタだけで作ってみるかな

41以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2017/11/10(金) 15:02:19.158ID:47aQfS9pM
想定の3倍の油と倍の塩を使え

42以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2017/11/10(金) 15:02:32.175ID:cVQch4gH0
>>37
取っても辛いぞ
一本とか書いてるサイトあるけど半分でも辛いわ

43以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2017/11/10(金) 15:03:00.885ID:Jmh0KWHVp
チチロンペーノ

44以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2017/11/10(金) 15:03:32.562ID:L2+Ej6wU0
レモン汁

45以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2017/11/10(金) 15:03:36.116ID:66uWbxnfM
出汁系が必須なのはお店のもの食べるとわかる

46以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2017/11/10(金) 15:03:44.912ID:cVQch4gH0
うまいペペロンチーノの作り方教えて 	->画像>10枚

47以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2017/11/10(金) 15:04:05.801ID:Cx3bFzcz0
パスタは絶対粉チーズかけるものって思い込んでるんだろうなぁ

48以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2017/11/10(金) 15:04:48.813ID:Fzr2QooWa
余計なもん入れすぎ

49以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2017/11/10(金) 15:04:53.562ID:1ZS6P0BZ0
レオナルドダヴィンチは言いました
シンプルさは究極の洗練である

50以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2017/11/10(金) 15:05:39.266ID:xpjh0OJm0
下手にあれこれ足しても美味しくはならないからね
金かけて不味くしたんじゃあ本末転倒よ

51以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2017/11/10(金) 15:05:50.851ID:SSB+u/940
からいなら自分好みの量に調節したら良いじゃん

52以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2017/11/10(金) 15:06:51.995ID:1ZS6P0BZ0
トマトとひき肉とソフリットまぜたら美味くなると思うよ

53以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2017/11/10(金) 15:07:05.051ID:hgsW8u4+0
よけいなもんいれてでもおいしくしたいなら
鶏ガラのもとみたいなやつでも一緒に和えればいい

54以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2017/11/10(金) 15:08:24.803ID:p0i8ZQZv0
葉加瀬太郎に聞け

55以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2017/11/10(金) 15:09:08.066ID:L2+Ej6wU0
サラダチキン

56以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2017/11/10(金) 15:11:40.643ID:UP3INJ6Rd
できればニンニクはチューブやスライスでなく生のを一粒
細かくみじん切りにしろ

57以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2017/11/10(金) 15:11:40.926ID:gXFNvMRA0
うまいペペロンチーノをレンジにいれてあっためる

58以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2017/11/10(金) 15:11:59.208ID:Cx3bFzcz0
中華料理じゃないんだからさぁ
ペペロンチーノに出汁なんか入れて美味くなるわけないじゃん
なんのためのアーリオオーリオペペロンチーノだよ

59以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2017/11/10(金) 15:12:15.491ID:iv517UP30
鍋に麺いれたら
オリーブオイルとニンニク、唐辛子を入れたフライパンを弱火にかける
麺をかき混ぜながらオリーブオイルから湯気が立たないようにフライパンを時々持ち上げる
麺の真ん中が親指と人差し指で強く潰すと切れるくらいになったら麺をフライパンへ
ソースとからめて出来上がり
味が足りないなら麺をフライパンに移した時にコンソメか昆布茶を耳かき一杯程度加える

60以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2017/11/10(金) 15:15:19.720ID:idrZeICc0
>>52
それはキミ一人がそう思っとるだけやでぇ?

61以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2017/11/10(金) 15:15:34.748ID:cVQch4gH0
コンビニや店のペペロンチーノに負けるのが悔しいんだよ

>>56
生を使えたらそれが一番いいよな分かってる

62以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2017/11/10(金) 15:16:27.095ID:oBzb/G2xd
市販の白だしはやめろ
全部白だし味になる

63以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2017/11/10(金) 15:16:30.645ID:RO6yQK840
アンチョビ入れろ

64以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2017/11/10(金) 15:18:26.709ID:EMigGi6Wa
みじん切りパセリ入れろよ

65以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2017/11/10(金) 15:18:33.414ID:cVQch4gH0
この中にいらないものある?
うまいペペロンチーノの作り方教えて 	->画像>10枚

66以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2017/11/10(金) 15:19:22.974ID:66uWbxnfM
>>58安いからだろ
意識高いばかっぽい

67以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2017/11/10(金) 15:20:17.699ID:kDhOKmNsd
細切りベーコンと顆粒の昆布だし入れて旨味倍増よ
チーズはいらねーミートソースにでもかけてろ

68以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2017/11/10(金) 15:20:20.038ID:iiMWqnrL0
オリーブ油の量を2倍にしなさい

69以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2017/11/10(金) 15:20:20.700ID:1ZS6P0BZ0
塩コショウ鷹の爪にんにく以外いらねえよ

70以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2017/11/10(金) 15:21:49.945ID:Cx3bFzcz0
>>66
でも実際に入れたら味が微妙なんじゃん
バカ?

71以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2017/11/10(金) 15:22:52.835ID:/A+SBVkR0
>>65
ほとんどいらねえワロタ
だいたい店で使ってないもの使って店の味になるわけなかろう

72以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2017/11/10(金) 15:24:29.299ID:1ZS6P0BZ0
横着しないで生のにんにくでやれ

73以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2017/11/10(金) 15:26:07.045ID:kDhOKmNsd
>>72
禿同
風味が比べ物にならん
年中鼻炎の俺ですらわかるレベル

74以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2017/11/10(金) 15:27:19.519ID:SSB+u/940
>>65
こんなの味つけしすぎてワケわからなくなるの当たり前ワロタ

75以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2017/11/10(金) 15:28:29.529ID:cVQch4gH0
>>72
そうするよ

76以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2017/11/10(金) 15:31:14.026ID:EMigGi6Wa
白だしワロタ

77以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2017/11/10(金) 15:34:39.793ID:Fzr2QooWa
バジルと胡椒は食ってて飽きたらかければいい香味ペーストと出汁いらない

78以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2017/11/10(金) 15:37:15.335ID:cVQch4gH0
>>77
おk

ちなみにイタリアンハーブミックスって言う塩は使ってない
バジルが決めてだと気付いたけど塩は足りてるからバジル単体を買った

79以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2017/11/10(金) 15:38:00.618ID:qF58Ujmfd
バジルよりイタリアンパセリの方が美味い気がする

80以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2017/11/10(金) 15:38:50.888ID:cVQch4gH0
さっき食ったからもう作らないけど明日の夕食はペペロンチーノにするわ
お前らサンキュー

81以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2017/11/10(金) 15:40:22.104ID:tIclOjiOa
まず最初にそれ乳化出来てねえよ、出来た気になってるだけ
多分だけどパスタ入れてグダグダ炒めてるんだろ?それじゃだめ、まるっきりダメ
パスタを炒めるんじゃなくて絡めるだけなんだよ

82以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2017/11/10(金) 15:45:40.622ID:myhlGhMn0
ぺぺロンに粉チーズ要らない

83以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2017/11/10(金) 15:48:29.414ID:DpGVuCDMa
乳化下手な奴はハンドミキサーおすすめ

84以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2017/11/10(金) 15:49:10.989ID:Rw4X78ky0
ペロペロチーの

85以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2017/11/10(金) 15:50:13.288ID:qx7uJSaP0
ぺろぺろちんちん!!!

86以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2017/11/10(金) 15:51:18.967ID:6tux9trKa
パスタはちゃんと作ろうとすると洗い物マッハではげる
ふりかけでいいやってなる

87以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2017/11/10(金) 16:48:18.248ID:/hUz6B8C0
粉チーズ確実に要らない
どうせ粉チーズって言っても偽物使ってるだろうし
クラフトの常温で置ける奴は粉チーズじゃないからね

88以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2017/11/10(金) 17:06:53.517ID:+VL8nzFba
パスタに加えてニンニク、パセリ、唐辛子、オリーブ油だけあれば作れる手軽さがいいのになんでいろいろ手を加えるのか


lud20171110171051このスレへの固定リンク: http://5chb.net/r/news4vip/1510292914/
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